Iron in polish female soccer players–dietary intake and questionnaire validation

ConclusionIn conclusion, iron intake in study group was sufficient. Validation of IRONIC-FFQ with Spearman test gives positive results, but failed with Bland-Altman plot.RésuméObjectifsL’objectif de l’étude était d’évaluer des apports alimentaires en fer chez des footballeuses professionnelles et estimer des risques possibles de carence en fer.Matériels et méthodesLa recherche a été portée sur 38 joueuses de trois ligues de football: Ekstraligue, Ligue 1 et Ligue 2. Les participantes ont eu leur taille et masse corporelle calculées. Les données concernant la consommation alimentaire et les apports en fer ont été obtenues au moyen d’enregistrement systématique de résultats, effectué pendant 3 jours et de questionnaire de fréquence de consommation des aliments, adapté à évaluer l’apport en ce micronutriment particulier (FER QFCA).RésultatsL’âge de participantes était de 21 ± 5 ans, leur taille de 167 ± 4,7 cm et la médiane de leur masse corporelle de 59,2 kg. Les sources de fer les plus populaires chez le groupe d’essai étaient les suivantes: les produits de céréales (31,8 %), la viande (14,1 %), et les légumes (9,9 %). L’apport en fer, selon la méthode FER QFCA, était de 8,06 mg, pendant que, selon la méthode d’enregistrement d’alimentaire diététique pendant 3 jours, de 8,8 mg. Apres avoir comparé les deux méthodes, nous avons trouvé une corrélation (p <...
Source: Science and Sports - Category: Sports Medicine Source Type: research