Irritable bowel syndrome, food intolerance and non- celiac gluten sensitivity. a new clinical challenge

The objective of the present review is to provide an overview highlighting the interaction between IBS, food intolerance and NCGS in order to unravel whether gluten/wheat/FODMAP sensitivity represents ‘ facts ’ and not ‘ fiction ’ in IBS symptoms.RESUMO Cerca de 80% dos pacientes com s índrome do intestino irritável (SII) relatam que seus sintomas são desencadeados após a ingestão de um ou grupos específicos de alimentos. Nesse grupo, glúten, trigo e proteínas relacionadas (como inibidores de amilase-tripsina e oligo-di-mono-sacarídeos e polióis fermentáveis (FODMAPs) s ão os fatores desencadeantes de sintomas mais relevantes da SII, embora o verdadeiro ‘ culpado(s) ’ ainda n ão seja conhecido. O conceito de relação causal entre a ingestão de glúten e a ocorrência de sintomas na ausência de doença celíaca e alergia ao trigo foi denominado sensibilidade ao glúten não celíaca (SGNC). A fronteira clínica entre doença celíaca, alergia ao trigo, SII e SGNC não está claramente distinguível, apesar da sobreposição entre SII e SGNC ser frequentemente relatada na literatura. O conhecimento incompleto da etiopatogenia dessas condições clínicas, a falta de dados sobre sua epidemiologia real, bem como a ausência de um padrão ouro para seu diagnóstico da associação SII/SGNC, dificultam a compreensão dessa nova entidade. “ É de suma importância definir com precisão a interação entre SII, intolerância alimentar e SGNC, já que...
Source: Arquivos de Gastroenterologia - Category: Gastroenterology Source Type: research