Effect of home vegetable gardening on the household availability of fruits and vegetables

Conclusion: The planting of the seeds and seedlings that they received by the families that did not grow their own fruits and vegetables before the intervention contributed to a significant increase in the household availability of fruits and vegetables.RESUMO Objetivo: Analisar o efeito do plantio de sementes e mudas de temperos ou hortali ças sobre a disponibilidade domiciliar de frutas e hortaliças no âmbito de um estudo de intervenção. Este combinou diversas ações de promoção do consumo de frutas e hortaliças em múltiplos cenários, como práticas educativas, visitas domiciliárias, distribuição de sementes e mudas de temperos ou hortaliças. Métodos: Foram analisados dados de 70 famílias selecionadas por meio de uma amostra estratificada. Esses dados permitiram inferir sobre o universo de 1.743 famílias que viviam em três comunidades de baixa renda da cidade do Rio de Janeiro. Três grupos definidos a poste riori foram comparados: não receberam sementes e mudas durante a intervenção; receberam mas não plantaram as sementes e mudas; e receberam e plantaram as sementes e mudas. Resultados: Dentre as famílias que não cultivavam frutas e hortaliças antes da intervenção, aquelas que receberam e pl antaram sementes e mudas atingiram um aumento na disponibilidade domiciliar de frutas e hortaliças ( Δ =+5,8 pontos percentuais) at é três vezes maior (p<0,05) do que os experimentados pelas fam ílias que não receberam sementes e mudas ( Δ =+1,...
Source: Revista de Nutricao - Category: Nutrition Source Type: research