Structure ‐function relationship of phenolic antioxidants in topical skin health products

ConclusionBased on the presented findings, it is possible to predict the antioxidative performance of a phenol‐based molecule and its stability and oxidation resistance within a cosmetic formulation. This is essential for antioxidant containing dermal formulations designed to combat skin ageing.

Résumé
ObjectifsLe présent travail a analysé l'activité anti‐oxydante des antioxydants à base de phénol en utilisant une méthode de Résonance du Spin Electronique pour prédire l'activité et la stabilité de ces antioxydants dans les produits cosmétiques.
MethodesLa méthode de la puissance anti‐oxydante (AP) a été choisie pour mesurer à la fois la capacité et la cinétique d'une réaction anti‐oxydante par la détection du radical DPPH (diphénylpicrylhydrazyl). La capacité anti‐oxydante (wc) se rapporte à la quantité de radicaux libres qui peuvent être réduits, alors que la réactivité anti‐oxydante (tr) se rapporte à la vitesse de réaction et offre une identification (“fingerprint”) de l’état des molécules anti‐oxydantes redox. Quinze molécules phénoliques ont été analysées. Elles diffèrent par la position des groupes hydroxyle et des substituants sur le noyau aromatique. L’AP de deux formulations distinctes contenant hydroxytyrosol sont présentés ainsi que trois antioxydants à base de phénol dans le même véhicule de formulation.
ResultatsLa vitesse à laquelle le phénol (ArOH) réagit avec des radicaux DPPH, définie par...

Source: International Journal of Cosmetic Science - October 17, 2016 Category: Dermatology Authors: K. Jung, R. J. C. Everson, B. Joshi, P. A. Bulsara, R. Upasani, M. J. Clarke Tags: Original Article Source Type: research