Nutritional intake and overall diet quality of female soccer players before the competition period

Conclusion: The study found that the dietary patterns of female football players were both quantitatively and qualitatively inappro priate. A nutritional intervention is indicated to improve diet quality, with the inclusion of various foods, such as whole grains, fruits, vegetables, dairy products, and better protein quality, along with a reduction in saturated fats, sodium, and added sugar.RESUMO Objetivo: Avaliar a ingest ão alimentar e a qualidade nutricional global da dieta de jogadoras de futebol antes dos jogos competitivos. Métodos: Estudo descritivo transversal realizado com 21 mulheres, de 20,8±4,5 anos de idade, de uma equipe de futebol profissional. Elas foram avaliadas em relação ao seu estado nutrici onal e adequação da dieta durante o período de treinamento, antes da temporada de competição. A ingestão alimentar foi avaliada por três recordatórios de 24 horas, um questionário de frequência alimentar e pelo Índice de Alimentação Saudável (2010), um índice de qualidade global da di eta baseada no consumo de grupos de alimentos. Resultados: Verificou-se que as atletas apresentavam estado nutricional adequado, mas tinham uma dieta deficiente em energia devido, em grande parte, à ingestão insuficiente de carboidratos. Por outro lado, o consumo de proteínas, ácidos gordos e d e sódio estavam acima da recomendação, mesmo para atletas. A avaliação da qualidade da dieta pelo Índice de Alimentação Saudável (2010) mostrou uma pontuação...
Source: Revista de Nutricao - Category: Nutrition Source Type: research